ハーブの刈り込みとドライ

庭の冬支度のひとつハーブの刈り込みがおよそ

終わりました。

 

これらを束ねて、風通しの良いところでドライにします。

無農薬で育てているので安全ですが、

いちおう水で洗ってホコリなどをおとしてから

しっかり水気を切って束ねます。

 

空気が乾燥している今の季節は、

あっという間に乾きますけれど、念のため

二週間以上は感想させます。

 

ハーブクラフトにはそのまま、

お料理には茎や枝を取り去って瓶詰めに。

 

作業中もとても良い香り！

大好きな作業です。