家族に卵アレルギーがいるので、普段はそれがメインになるような料理はしません。
なるべく家族で同じ物で食卓を囲みたいので。
従って、こういうオムライスは外食先で頂く事が多いかもしれません。
舌がヤケドするほど熱々のデミグラスソースは
トマトの酸味がきかせてあて、卵の中のトマトライスと馴染みよくなっているようでした。
この卵、色も味もしっかりしていて、
デミグラスソースの強さに負けていませんでした。午後の予定によっては、こんなしっかりしたランチで備えます。